Limecheesecake

Detta recept har jag lånat från:
http://www.alltomlchf.nu/2012/01/cheesecake-med-lime.html?m=1

Cheesecake med lime 8-10 port
Botten
3 dl mandelmjöl
25 g smält smör
1 msk kanel

Fyllning
3 dl vispgrädde
3 gelatinblad
3 dl gräddfil
200 g philadelphiaost
1 1/2 lime
2 1/2 msk LCHF-socker

Dekoration
Blåbär och hallon

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda mandelmjöl, smält smör och kanel till en deg och tryck ut i en springform.

Grädda i ugnen i 10 minuter.

Låt svalna.

Blötlägg gelatinbladen i 5 minuter i kallt vatten.

Vispa grädden.

Riv skalet av 1 1/2 lime och pressa ur saften.

Krama ur gealtinbladen och smält i två matskedar kokande vatten tillsammans med LCHF-sockret.

Blanda ner gräddfil och philadelphiaost i den vispade grädden. Häll på de smälta gelatinbladen och limesaft/skal. Blanda väl.

Fördela fyllningen på den avsvalnade bottnen och ställ kallt några timmar.

Garnera med bär.

/M

IMG_1018.JPG

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s