Älgfärsbiffar med bästa salladen

Jag gjorde älgfärsbiffar till 8 personer (massor med matlådor).

2 paket älgfärs blandas med 2 ägg
Salt och peppar
Forma till biffar och stek i smör

Blanda ihop 50% majonnäs med 50% Cream fraich smaksätt med sambal oelek och salt.

Blanda ihop avokado
Sallad (Jag tog en blandning av ruccola och babyspenat), ärtskott, avokado och tomat. Häll på en skvätt citron och massor med basilika olja. Krydda med flingSalt och svartpeppar. Droppa på någon skvätt med vinäger.

Servera med en skiva ost och knaperstekt bacon.

/M