Chocolate chip cookies

Chocolate chip cookies LCHF

Chocolate chip cookies

Småkakor är något man saknar när man äter LCHF. Här är ett recept på Chocolate chip cookies, som är gott (tyvärr lite mjukare än jag hade önskat och som godast dagen efter).

1. Vispa/knåda ihop 150g smör med 1.5 dl sötning (50% sukrin melis och 50% sukrin strö).
2. Tillsätt 2 ägg, 1dl mandelmjöl, 0.5 dl kokosnörsmjöl, 1 dl kokosflingor, 1 tsk bakpulver, 1 krm salt.
3. Hacka upp ett halvt paket med linets 70% choklad och vispa ner i smeten.
4. Forma till en korv som är så tjock som du vill att kakorna ska vara i diameter.
5. Lägg din ”degkorv” i plastfolie och stoppa in i frysen ca 30 min och sätt ugnen på 175g.
6. Ta ur ”degkorven” ur frysen och skär i centimetertjocka kakor.
7. Lägg på en plåt och stoppa in i ugnen ca 15-20 min (när de är gyllenbruna så är de klara).

Här är receptet som inspirerade mig att göra dessa godbitar till Chocolate chip cookies.

/M

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s