Köttfärsbiff med pumpa och zucchinitzatziki  

Lite lchf inspiration i högsta lag.

Vi har en egen köttkvarn som vi köpte på NetoNet för ett par månader sedan. Tänk hur enkelt det är att göra egna köttfärsbiffar på högrev och så gott det är!! 😋

Mal högrev i en köttkvarn. Gör som En tjock korv i plastfolie utan att trycka ihop färsen för mycket: tjockleken ska vara som en hockeypuck. Låt ligga i plastfolie i kylen ett par timmar.

När du ska steka dem så skär du dem i 2-4 cm tjocka skivor och salta och peppra när du steker i smör.

Till detta hade vi hackad pumpa som vi stekte i smör med salt och pepper samt en tzatziki gjord på zucchini:

Riv zucchini och salta. Låt stå ett par minuter och vrid ut eventuellt vatten. Blanda med crémefraish, en pressad vitlök, salt och pepper.

/M    

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s